Steun onze actie voor lokale goede doelen

Rotary Club Antwerpen-Metropool steunt met deze actie een lokaal goed doel in Antwerpen met focus op jeugd, armoede en het creëren van kansen.

U kan dit goede doel mee steunen door verse, gerookte, handgesneden Schotse zalm te bestellen, voor bij u thuis aan de feestdis, of als gewaardeerd en sociaal geëngageerd geschenk aan familie, vrienden, kennissen en zakenrelaties.

De volledige opbrengst van deze fundraising actie gaat naar het lokale goede doel geselecteerd door onze Rotary Club. Wij zien er op toe dat de opbrengst goed besteed wordt. Wist u trouwens dat de Rotary Foundation op charitynavigator.org een perfecte score van 100 op 100 heeft? Uw bijdrage komt dus goed terecht.

Praktisch

U kan de gerookte zalm in twee gewichtsklassen bestellen:

• Grote zalm van +/- 950 g: 60 EUR
• Kleine zalm van +/- 700 g: 45 EUR

De levering gebeurt vanaf 19 december 2023. 

U kan de zalm bestellen tot begin december via dit formulier of door het bestelformulier in bijlage ingevuld te emailen naar rcantwerpenmetropool@gmail.com. 

Betaal je bestelling zo snel mogelijk op het rekeningnummer van Rotary Club Antwerpen-Metropool (RCAM) BE82 0689 3834 3368 met de vermelding "Zalm! Eindejaarsactie".

Kwaliteitszalm

De zalm wordt vanuit Schotland bij onze leverancier in Oostende geleverd, waar hij gerookt wordt op beukenhoutschilfers. Voor het roken wordt de vis een dag op droogzout gelegd om het water aan de zalm te onttrekken. Hierdoor blijven de oliën in de vis, en wordt na het roken voor een verfijnde smaakervaring gezorgd. 

De zalm wordt vervolgens op ambachtelijke wijze handgesneden, voor langere snedes en meer aroma. De zalmsneden zijn met tussenblaadjes van elkaar gescheiden, vacuüm verpakt en gepresenteerd in een geschenkverpakking. 

Het totale verwerkingsproces van de zalm duurt slechts zes dagen van vangst tot vacuüm verpakking, verser kan u nergens krijgen. 

U kan deze kwaliteitszalm meerdere dagen in de koelkast bewaren, in principe tot 10 januari 2024. Indien de verpakking niet geopend wordt, kan u de gerookte zalm ook meerdere maanden in de diepvries bewaren zonder  smaakverlies.